اتصلي بنا

كنافة بالقشطة

كنافة بالقشطة وصفات

حلويات عربيّة

  • 70دقيقة
  • عادية
  • التقييم: 4
  • 0
  • 1
  • مدة التحضير: 00:20
  • مدة الطهي: 00:50
  • مدة التبريد:
  • 0
  • 1

لعجينة الكنافة:

  • 1.5 اكواب من الدقيق العادي
  • 1.5 اكواب من السميد
  • 1 كوب من السمن
  • 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر

لتحضير الكريما:

  • 1 علبة من قشطة نستله
  • 3 اكواب من الحليب
  • 0.5 كوب من دقيق الذرة
  • 2 اكواب من قطر السكر
  1. يُمزج الدقيق العادي في وعاءٍ مع السميد الناعم والسمن (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين جانباً) ثم يُضاف ماء الزهر وحليب نستله المكثف المحلّى و يمزجوا حتى يتجانسوا تماماً.

  2. تُسكب هذه العجينة في صينيّة للفرن إلى أن تصبح سماكتها بمعدّل 4 سم ثم توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح جافّة (تُحرّك العجينة بواسطة ملعقة كل مدّة 5 إلى 6 دقائق حتّى تتفتّت).

  3. تُستخرج العجينة من الفرن وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة كي تبرد.

  4. تُخلط العجينة في خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن تصبح مرنةً ثم تُنخل بواسطة منخلٍ خشنٍ.

  5. تُدهن صينية الفرن المدورة والمسطّحة غير اللاصقة قياس 30 سم بالكميّة المتبقية من السمن. يُسكب المزيج في الصينية وتُرص العجينة جيّداً مع تمليس سطحها بشكلٍ متجانسٍ. تُطهى العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة 20 دقيقة مع تحريك الصينيّة من وقتٍ لآخر إلى أن تصبح كل الجوانب باللون البني الذهبيّ. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.

  6. تمزج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكاً.

  7. تُسكب القشطة المجهزة فوق عجينة الكنافة ويُملّس سطحها جيّداً كي يصبح متجانساً.

  8. يُمرّر سكين عند أطراف الكنافة ثم تُقلب على طبقٍ للتقديم.

  9. تُقطّع وتُقدّم ساخنةً مع القطر.

في كلّ حصة (300 غرام)
طاقة (كيلوكاوري) 708
بروتين (غ) 12
كربوهيدرات (غ) 97
دسم (غ) 31
ضعي تقييمًا
أعجبني

مجموعة منتجاتنا

إنّ خلق لحظات حلوة لأولئك الذين تحبينهم يمكن أن يبدأ من المطبخ! إكسري الروتين اليومي من خلال إضافة القليل من الحلاوة على حياتهم! فاجئي أحباءك بحلويات محضّرة في المنزل بمجوعة نستله الواسعة من المنتجات العالية الجودة.

Thank you
We will get back to you soon

Something went wrong
Please try again.

Successfully Subscribed