Article Details
fruity chocolate cake bigfruity chocolate cake big 2
حضّري أحلة الطبقات

حضّري أحلى الطبقات

 

أفضل ما يعبر عن مهارتك في الكيك تلك الطبقات اللذيذة التي تتوضّع فوق بعضها بتناسق مثالي باهر الجمال. لكن تحضير الكيك متعدّد الطبقات يحتاج إلى المهارة والتمرين مع بعض نصائح الخبراء للوصول إلى النتيجة المثالية!

السرّ في المزيج

different ingredients in bowls

وفقاً لصنّاع الكيك المحترفين، يحدّد الترتيب الذي تضيفين به المكونات ما إذا كان الكيك سيرتفع بشكل مستقيم. عند تحضير كيك متعدد الطبقات، ننصحك بخلط المكونات الجافة أولاً، ثم الزبدة، والمكونات السائلة. يسمح ذلك بتقليل الكريمة بين الزبدة والسكر، ما يقلّل من كمية الهواء داخل الخليط، وبالتالي يخفّف حدوث الارتفاع والانخفاض أثناء عملية الخَبز.

انقري على الصينية

pouring batter in a cake tray

لتحرير هواء أكثر من الخليط، يمكنك النقر بلطف وبشكل مستمر على قالب الكيك قبل وضعه في الفرن. سيُسهل عليك هذا إخراج الكيك من القالب، فضلاً عن تقليل الهواء العالق داخل الخليط قبل مرحلة الخبز.

اضغطي بلطف

layers of cake with cream in between

عند إخراج الكيك من الفرن، ضعي القالب على الطاولة، وباستخدام منشفة مطبخ ناعمة ونظيفة فوق الكيك، ضعي يدك على وسطه، واضغطي برفق نحو الأسفل لتسوية سطحه.

اشتركي للحصول على آخر الوصفات

أود أن تصلني آخر الأخبار، والمعلومات، والعروض الخاصة بشركة نستله. يمكنني إيقاف الخدمة في أي وقت.

ادخلي بريدك الإلكتروني