وصفة بسبوسة الحليب المحمصة مع القشطة

وصفة بسبوسة الحليب المحمص مع القشطة

إضافة المكونات الى عربة التسوق

من نستله‎ ® ستحتاج

نستله حليب مكثف محلى كامل الدسم

نستله® حليب مكثف محلى 370غ

نستله قشطة 

نستله® قشطة 160غ

من المطبخ ستحتاجين

  • نستله® حليب مكثف محلى 397 غ 1 علبة
  • نستله® قشطة 160 غ 2 علبة
  • حليب بودرة 1 ½ كوب
  • سميد 1 كوب
  • سمن (ذاب) ¾ كوب
  • سكر ½ كوب
  • ماء 6 ملعقة كبيرة
  • باكينغ باودر 2 ملعقة صغيرة
  • ملح ¼ ملعقة صغيرة
  • فستق (مقطّع) ½ كوب

خطوة بخطوة

خطوة
1

  • اسكبي حليب البودرة في مقلاة متوسطة واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. استمري في التقليب حتى يتحمّص المزيج ويصبح لونه بنياً ذهبياً. خذي ½ كوب من حليب البودرة المحمّص واتركيه جانباً للتزيين.
  • في وعاء، قلّبي السميد مع السمن الذائب حتى يتماسك الخليط جيداً واتركيه جانباً.
  • ضعي الكوب المتبقي من حليب البودرة المحمص في وعاء متوسط وأضيفي إليه السكر، علبتين من نستله® قشطة ، نصف علبة نستله® حليب مكثف محلى ، الماء، الباكينغ باودر، الملح، واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.

خطوة
2

  • اسكبي مزيج حليب البودرة المحمص فوق السميد والسمن وقلّبي المكونات لتختلط جيداً.
  • ضعي نصف الخليط في صينية فرن مزيّتة قليلاً، ووزّعيه بشكل متجانس فيها.
  • اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء في الوعاء مع النصف الثاني من الخليط، وقلّبي حتى يصبح المزيج رقيقاً.
  • ضعي الخليط في كيس التزيين واتركيه جانباً.

خطوة
3

  • اخبزي الخليط في الصينية لمدة تصل إلى 12 دقيقة حتى يبدأ في الثبات وتزول منه الرطوبة.
  • أزيلي الخليط وصبّي حشوة القشطة على القاعدة المخبوزة، وافرديها على شكل طبقة متجانسة.
  • ضعي الطبق في البرّاد لمدة 5 دقائق تقريباً لتثبت حشوة القشطة.

خطوة
4

  • أزيلي الطبق من البرّاد ووزّعي الخليط الرقيق فوق طبقة القشطة ليغطي كامل الوجه بالتساوي.
  • اخبزي المكونات مرة أخرى لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج سطحها بالكامل.
  • أخرجي الطبق من الفرن واسكبي فوقه النصف الباقي من حليب نستله المكثف المحلى وافرديه بالتساوي.
  • فور امتصاص الحليب، برّدي الطبق إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انخلي نصف الكوب المتبقي من مزيج الحليب المحمص كطبقة نهائية.
  • زيّني البسبوسة بالفستق عند الحواف وقدّميها بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً.

من نستله‎ ® ستحتاج

نستله حليب مكثف محلى كامل الدسم

نستله® حليب مكثف محلى 370غ

نستله قشطة 

نستله® قشطة 160غ

من المطبخ ستحتاجين

  • نستله® حليب مكثف محلى 397 غ 1 علبة
  • نستله® قشطة 160 غ 2 علبة
  • حليب بودرة 1 ½ كوب
  • سميد 1 كوب
  • سمن (ذاب) ¾ كوب
  • سكر ½ كوب
  • ماء 6 ملعقة كبيرة
  • باكينغ باودر 2 ملعقة صغيرة
  • ملح ¼ ملعقة صغيرة
  • فستق (مقطّع) ½ كوب

خطوة بخطوة

خطوة
1

  • اسكبي حليب البودرة في مقلاة متوسطة واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. استمري في التقليب حتى يتحمّص المزيج ويصبح لونه بنياً ذهبياً. خذي ½ كوب من حليب البودرة المحمّص واتركيه جانباً للتزيين.
  • في وعاء، قلّبي السميد مع السمن الذائب حتى يتماسك الخليط جيداً واتركيه جانباً.
  • ضعي الكوب المتبقي من حليب البودرة المحمص في وعاء متوسط وأضيفي إليه السكر، علبتين من نستله® قشطة ، نصف علبة نستله® حليب مكثف محلى ، الماء، الباكينغ باودر، الملح، واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.

خطوة
2

  • اسكبي مزيج حليب البودرة المحمص فوق السميد والسمن وقلّبي المكونات لتختلط جيداً.
  • ضعي نصف الخليط في صينية فرن مزيّتة قليلاً، ووزّعيه بشكل متجانس فيها.
  • اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء في الوعاء مع النصف الثاني من الخليط، وقلّبي حتى يصبح المزيج رقيقاً.
  • ضعي الخليط في كيس التزيين واتركيه جانباً.

خطوة
3

  • اخبزي الخليط في الصينية لمدة تصل إلى 12 دقيقة حتى يبدأ في الثبات وتزول منه الرطوبة.
  • أزيلي الخليط وصبّي حشوة القشطة على القاعدة المخبوزة، وافرديها على شكل طبقة متجانسة.
  • ضعي الطبق في البرّاد لمدة 5 دقائق تقريباً لتثبت حشوة القشطة.

خطوة
4

  • أزيلي الطبق من البرّاد ووزّعي الخليط الرقيق فوق طبقة القشطة ليغطي كامل الوجه بالتساوي.
  • اخبزي المكونات مرة أخرى لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج سطحها بالكامل.
  • أخرجي الطبق من الفرن واسكبي فوقه النصف الباقي من حليب نستله المكثف المحلى وافرديه بالتساوي.
  • فور امتصاص الحليب، برّدي الطبق إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انخلي نصف الكوب المتبقي من مزيج الحليب المحمص كطبقة نهائية.
  • زيّني البسبوسة بالفستق عند الحواف وقدّميها بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً.