كيكة لافا الشوكولاتة
-
15 دقيقة
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- بيض 5 حبات
- حليب نستله المكثف المحلّى 120 غ
- مسحوق كاكاو 20 غ
- دقيق 200 غ
- شوكولاتة داكنة 300 غ
- زبدة 135 غ
- للتزيين:
- آيس كريم فانيليا 4 مغارف
- نستله® شوكولاتة سكويزي 200 غ
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في وعاء مقاوم للحرارة، أضيفي 300 غ من الشوكولاتة الداكنة مع 135 غ من الزبدة.
-
ذوّبي الخليط على حمام مائي (بن ماري) أو في الميكروويف على دفعات 20 ثانية، مع التحريك حتى يصبح ناعمًا ولامعًا. اتركيه يبرد لمدة 3-4 دقائق حتى لا يطهّي البيض.
-
في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يصبح خفيفًا ومليئًا بالفقاعات.
خطوة
2
-
أضيفي 120 غ من حليب نستله المكثف المحلّى واخفقي حتى يتجانس. ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وامزجي جيدًا.
-
اسكبي خليط الشوكولاتة المذابة فوق خليط البيض واخفقي برفق. أضيفي 200 غ من الدقيق المنخول وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم وكثيف وخالٍ من التكتلات.
-
ادهني قوالب الرامكين أو قوالب المافن بالزبدة جيدًا.
خطوة
3
-
رشّي القوالب بقليل من مسحوق الكاكاو لمنع الالتصاق، ثم املئيها حتى ¾ من القالب.
-
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 °م. اخبزي لمدة 8-10 دقائق فقط. يجب أن تكون الأطراف متماسكة بينما يبقى الوسط طريًا ولامعًا.
-
اقلبي كل قطعة لافا كيك في طبق التقديم.
خطوة
4
-
أضيفي كرة من آيس كريم الفانيليا.
-
زيّني بسخاء بنستله® شوكولاتة سكويزي وقدّميها ساخنة.
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- بيض 5 حبات
- حليب نستله المكثف المحلّى 120 غ
- مسحوق كاكاو 20 غ
- دقيق 200 غ
- شوكولاتة داكنة 300 غ
- زبدة 135 غ
- للتزيين:
- آيس كريم فانيليا 4 مغارف
- نستله® شوكولاتة سكويزي 200 غ
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في وعاء مقاوم للحرارة، أضيفي 300 غ من الشوكولاتة الداكنة مع 135 غ من الزبدة.
-
ذوّبي الخليط على حمام مائي (بن ماري) أو في الميكروويف على دفعات 20 ثانية، مع التحريك حتى يصبح ناعمًا ولامعًا. اتركيه يبرد لمدة 3-4 دقائق حتى لا يطهّي البيض.
-
في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يصبح خفيفًا ومليئًا بالفقاعات.
خطوة
2
-
أضيفي 120 غ من حليب نستله المكثف المحلّى واخفقي حتى يتجانس. ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وامزجي جيدًا.
-
اسكبي خليط الشوكولاتة المذابة فوق خليط البيض واخفقي برفق. أضيفي 200 غ من الدقيق المنخول وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم وكثيف وخالٍ من التكتلات.
-
ادهني قوالب الرامكين أو قوالب المافن بالزبدة جيدًا.
خطوة
3
-
رشّي القوالب بقليل من مسحوق الكاكاو لمنع الالتصاق، ثم املئيها حتى ¾ من القالب.
-
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 °م. اخبزي لمدة 8-10 دقائق فقط. يجب أن تكون الأطراف متماسكة بينما يبقى الوسط طريًا ولامعًا.
-
اقلبي كل قطعة لافا كيك في طبق التقديم.
خطوة
4
-
أضيفي كرة من آيس كريم الفانيليا.
-
زيّني بسخاء بنستله® شوكولاتة سكويزي وقدّميها ساخنة.
أحسنت!
شاركيها مع أصدقائك.أضيفي هذه الوصفة إلى قائمة "حلوياتي"
إضافة الوصفة الى حلوياتيلحفظها ومشاركتها بسهولة مع عائلة حلويات نستله®