بودينغ التمر بالتوفي
-
10 دقيقة
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- للبودينغ:
- تمر منزوع النوى ومقطع (150 غ) 1 كوب
- ماء (240 مل) 1 كوب
- بيكربونات الصودا 1 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملحة، طرية (120 غ) 1/2 كوب
- سكر بني (100 غ) 1/2 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلى (60 مل) 1/4 كوب
- بيض كبير 2
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
- دقيق متعدد الاستخدامات (130 غ) 1 كوب
- بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح
- للتوفي:
- زبدة غير مملحة (115 غ) 1/2 كوب
- سكر بني محكم التعبئة (200 غ) 1 كوب
- كريمة خفق (240 مل) 1 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلى (60 مل) 1/4 كوب
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في قدر، اخلطي التمر المقطع مع الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار. أضيفي بيكربونات الصودا ودعي التمر ينقع حوالي 10 دقائق ليصبح طريًا.
خطوة
2
-
سخني الفرن على 170 °م. دهني صينية خبز أو أكواب فردية للخبز (راميكين)
خطوة
3
-
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
خطوة
4
-
أضيفي حليب نستله® المكثف المحلى، البيض، والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
خطوة
5
-
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
خطوة
6
-
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
خطوة
7
-
أضيفي خليط التمر مع أي سائل متبقي واطوي المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي.
خطوة
8
-
صبي الخليط في الصينية أو الراميكين المجهزين، واخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من الوسط.
-
تحضير التوفي:
-
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي السكر البني واطبخي لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
-
أضيفي تدريجيًا الكريمة وحليب نستله® المكثف المحلى مع التحريك المستمر حتى يصبح التوفي ناعمًا ومتماسكًا قليلًا. ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا.
خطوة
9
-
بعد أن ينضج البودينغ، اتركيه يبرد قليلًا لبضع دقائق.
خطوة
10
-
قدميه دافئًا مع التوفي. يمكن تقديمه مع آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة لمزيد من الفخامة.
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- للبودينغ:
- تمر منزوع النوى ومقطع (150 غ) 1 كوب
- ماء (240 مل) 1 كوب
- بيكربونات الصودا 1 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملحة، طرية (120 غ) 1/2 كوب
- سكر بني (100 غ) 1/2 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلى (60 مل) 1/4 كوب
- بيض كبير 2
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
- دقيق متعدد الاستخدامات (130 غ) 1 كوب
- بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح
- للتوفي:
- زبدة غير مملحة (115 غ) 1/2 كوب
- سكر بني محكم التعبئة (200 غ) 1 كوب
- كريمة خفق (240 مل) 1 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلى (60 مل) 1/4 كوب
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في قدر، اخلطي التمر المقطع مع الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار. أضيفي بيكربونات الصودا ودعي التمر ينقع حوالي 10 دقائق ليصبح طريًا.
خطوة
2
-
سخني الفرن على 170 °م. دهني صينية خبز أو أكواب فردية للخبز (راميكين)
خطوة
3
-
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
خطوة
4
-
أضيفي حليب نستله® المكثف المحلى، البيض، والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
خطوة
5
-
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
خطوة
6
-
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
خطوة
7
-
أضيفي خليط التمر مع أي سائل متبقي واطوي المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي.
خطوة
8
-
صبي الخليط في الصينية أو الراميكين المجهزين، واخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من الوسط.
-
تحضير التوفي:
-
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي السكر البني واطبخي لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
-
أضيفي تدريجيًا الكريمة وحليب نستله® المكثف المحلى مع التحريك المستمر حتى يصبح التوفي ناعمًا ومتماسكًا قليلًا. ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا.
خطوة
9
-
بعد أن ينضج البودينغ، اتركيه يبرد قليلًا لبضع دقائق.
خطوة
10
-
قدميه دافئًا مع التوفي. يمكن تقديمه مع آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة لمزيد من الفخامة.
أحسنت!
شاركيها مع أصدقائك.أضيفي هذه الوصفة إلى قائمة "حلوياتي"
إضافة الوصفة الى حلوياتيلحفظها ومشاركتها بسهولة مع عائلة حلويات نستله®