كيكة الريد فلفت
-
60+ دقيقة
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- حليب نستله® المكثف المحلّى ½ كوب
- دقيق متعدد الاستخدامات 2 ½ كوب
- كاكاو غير محلى 2 ملعقة كبيرة
- بيكنغ صودا 1 ملعقة صغيرة
- بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة
- ملح ½ ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ½ كوب
- زبدة طرية ½ كوب
- سكر 1 كوب
- بيض كبير 2
- لبن رايب (buttermilk) 1 كوب
- فانيليا 2 ملعقة صغيرة
- خل أبيض 1 ملعقة صغيرة
- صبغة طعام حمراء 1–2 ملعقة كبيرة
- لتغطية الكريمة:
- جبنة كريمية طرية 250 غ
- زبدة طرية ½ كوب
- سكر بودرة 1 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلّى 2 ملعقة كبيرة
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالبين دائريين للكيك.
-
انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنغ صودا، البيكنغ باودر، والملح في وعاء.
-
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة، الزيت، والسكر حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.
خطوة
2
-
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم اخفقي مع حليب نستله® المكثف والفانيليا.
-
أضيفي صبغة الطعام الحمراء وامزجي حتى يصبح اللون موحدًا وزاهيًا.
-
أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الرايب.
خطوة
3
-
ثم أضيفي الخل وامزجي بلطف.
-
وزّعي الخليط على القوالب واخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. دعي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
خطوة
4
تحضير كريمة الجبنة:
-
اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
-
أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الخفق.
-
أضيفي الفانيليا وحليب نستله® المكثف وامزجي حتى تصبح الكريمة ناعمة.
خطوة
5
طريقة تقديم الكيك:
-
ضعي الطبقة الأولى من الكيك وافردي طبقة من كريمة الجبنة.
-
أضيفي الطبقة الثانية وغطي الكيك بالكامل بالكريمة.
من نستله ® ستحتاج
نستله® حليب مكثف محلى 370غ
من المطبخ ستحتاجين
- حليب نستله® المكثف المحلّى ½ كوب
- دقيق متعدد الاستخدامات 2 ½ كوب
- كاكاو غير محلى 2 ملعقة كبيرة
- بيكنغ صودا 1 ملعقة صغيرة
- بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة
- ملح ½ ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ½ كوب
- زبدة طرية ½ كوب
- سكر 1 كوب
- بيض كبير 2
- لبن رايب (buttermilk) 1 كوب
- فانيليا 2 ملعقة صغيرة
- خل أبيض 1 ملعقة صغيرة
- صبغة طعام حمراء 1–2 ملعقة كبيرة
- لتغطية الكريمة:
- جبنة كريمية طرية 250 غ
- زبدة طرية ½ كوب
- سكر بودرة 1 كوب
- حليب نستله® المكثف المحلّى 2 ملعقة كبيرة
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالبين دائريين للكيك.
-
انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنغ صودا، البيكنغ باودر، والملح في وعاء.
-
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة، الزيت، والسكر حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.
خطوة
2
-
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم اخفقي مع حليب نستله® المكثف والفانيليا.
-
أضيفي صبغة الطعام الحمراء وامزجي حتى يصبح اللون موحدًا وزاهيًا.
-
أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الرايب.
خطوة
3
-
ثم أضيفي الخل وامزجي بلطف.
-
وزّعي الخليط على القوالب واخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. دعي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
خطوة
4
تحضير كريمة الجبنة:
-
اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
-
أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الخفق.
-
أضيفي الفانيليا وحليب نستله® المكثف وامزجي حتى تصبح الكريمة ناعمة.
خطوة
5
طريقة تقديم الكيك:
-
ضعي الطبقة الأولى من الكيك وافردي طبقة من كريمة الجبنة.
-
أضيفي الطبقة الثانية وغطي الكيك بالكامل بالكريمة.
أحسنت!
شاركيها مع أصدقائك.أضيفي هذه الوصفة إلى قائمة "حلوياتي"
إضافة الوصفة الى حلوياتيلحفظها ومشاركتها بسهولة مع عائلة حلويات نستله®