وصفة تارت التمر
-
60+ دقيقة
من نستله ® ستحتاج
من المطبخ ستحتاج
- للقاعدة:
- دقيق 250 غ
- زبدة باردة 180 غ
- سكر 10 غ
- ملح رشة صغيرة
- مياه مثلجة، محضرة من مكعبات ثلج مذوبة 150 مل
- *يمكنك استخدام عجينة التارت (الفطيرة) الجاهزة إذا لم يكن لديك وقت كافٍ لتحضيرها
- للحشوة:
- نستله® حليب مكثف محلى 397 غ 1 علبة
- بيض 2
- قرفة 1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون (اختياري) ½ ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا 1 ملعقة صغيرة
- ملح ¼ ملعقة صغيرة
- تمر مَجدول 250 غ
- شرائح لوز 100 غ
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في وعاء، انخلي الدقيق، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي المكونات بخفاقة يدوية.
-
أضيفي مكعبات الزبدة الباردة، اخلطيها بيديك مع الدقيق. لا تقلقي إذا أصبح المزيج فتاتاً.
-
أضيفي الماء المثلج، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخلطي بيدك حتى تبدأ العجينة بالتماسك.
خطوة
2
-
اعجني العجينة لمدة دقيقة ثم اجعليها على شكل قرص. غطيها بغلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. إذا كنت تخططين لتحضير الوصفة لاحقاً، يمكنك حفظ العجينة داخل الثلاجة لغاية 3 أيام.
خطوة
3
-
اخبزي القاعدة لمدة 25 - 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
-
بمجرد أن تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
خطوة
4
-
أزيلي نوى التمر وقطعيه إلى أرباع، ثم ضعيه بشكل مسطح فوق العجينة، بحيث يكون الجانب الخارجي للأعلى. حاولي تغطية أكبر قدر ممكن من السطح.
-
انثري شرائح اللوز حول التمر.
خطوة
5
-
في وعاء ثاني، اخفقي نستله® حليب مكثف محلى مع البيض والقرفة والهيل (اختيارياً) وخلاصة الفانيلا والملح.
خطوة
6
-
اسكبي المزيج فوق التارت (الفطيرة) واخبزيه في فرن محمّى إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح التارت مقرمشة وذهبية اللون. يمكنكم الاستمتاع بمذاق التارت دافئاً أو بارداً!
من نستله ® ستحتاج
من المطبخ ستحتاج
- للقاعدة:
- دقيق 250 غ
- زبدة باردة 180 غ
- سكر 10 غ
- ملح رشة صغيرة
- مياه مثلجة، محضرة من مكعبات ثلج مذوبة 150 مل
- *يمكنك استخدام عجينة التارت (الفطيرة) الجاهزة إذا لم يكن لديك وقت كافٍ لتحضيرها
- للحشوة:
- نستله® حليب مكثف محلى 397 غ 1 علبة
- بيض 2
- قرفة 1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون (اختياري) ½ ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا 1 ملعقة صغيرة
- ملح ¼ ملعقة صغيرة
- تمر مَجدول 250 غ
- شرائح لوز 100 غ
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
في وعاء، انخلي الدقيق، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي المكونات بخفاقة يدوية.
-
أضيفي مكعبات الزبدة الباردة، اخلطيها بيديك مع الدقيق. لا تقلقي إذا أصبح المزيج فتاتاً.
-
أضيفي الماء المثلج، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخلطي بيدك حتى تبدأ العجينة بالتماسك.
خطوة
2
-
اعجني العجينة لمدة دقيقة ثم اجعليها على شكل قرص. غطيها بغلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. إذا كنت تخططين لتحضير الوصفة لاحقاً، يمكنك حفظ العجينة داخل الثلاجة لغاية 3 أيام.
خطوة
3
-
اخبزي القاعدة لمدة 25 - 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
-
بمجرد أن تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
خطوة
4
-
أزيلي نوى التمر وقطعيه إلى أرباع، ثم ضعيه بشكل مسطح فوق العجينة، بحيث يكون الجانب الخارجي للأعلى. حاولي تغطية أكبر قدر ممكن من السطح.
-
انثري شرائح اللوز حول التمر.
خطوة
5
-
في وعاء ثاني، اخفقي نستله® حليب مكثف محلى مع البيض والقرفة والهيل (اختيارياً) وخلاصة الفانيلا والملح.
خطوة
6
-
اسكبي المزيج فوق التارت (الفطيرة) واخبزيه في فرن محمّى إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح التارت مقرمشة وذهبية اللون. يمكنكم الاستمتاع بمذاق التارت دافئاً أو بارداً!
هل لديك أي تعليقات أو نصائح، اسمحوا لنا أن نعرف
أحسنت!
شاركيها مع أصدقائك.أضيفي هذه الوصفة إلى قائمة "حلوياتي"
إضافته إلى حلوياتيلحفظها ومشاركتها بسهولة مع عائلة حلويات نستله®