وصفة تارت التمر

في وعاء، انخلي الدقيق، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي المكونات بخفاقة يدوية.

أضيفي مكعبات الزبدة الباردة، اخلطيها بيديك مع الدقيق. لا تقلقي إذا أصبح المزيج فتاتاً.

أضيفي الماء المثلج، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخلطي بيدك حتى تبدأ العجينة بالتماسك.

اعجني العجينة لمدة دقيقة ثم اجعليها على شكل قرص. غطيها بغلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. إذا كنت تخططين لتحضير الوصفة لاحقاً، يمكنك حفظ العجينة داخل الثلاجة لغاية 3 أيام.

اخبزي القاعدة لمدة 25 - 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

بمجرد أن تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أزيلي نوى التمر وقطعيه إلى أرباع، ثم ضعيه بشكل مسطح فوق العجينة، بحيث يكون الجانب الخارجي للأعلى. حاولي تغطية أكبر قدر ممكن من السطح.

انثري شرائح اللوز حول التمر.

في وعاء ثاني، اخفقي نستله® حليب مكثف محلى مع البيض والقرفة والهيل (اختيارياً) وخلاصة الفانيلا والملح.

اسكبي المزيج فوق التارت (الفطيرة) واخبزيه في فرن محمّى إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح التارت مقرمشة وذهبية اللون. يمكنكم الاستمتاع بمذاق التارت دافئاً أو بارداً!