وصفة‎ كيك التمر والجوز

من نستله‎ ® ستحتاج

Nestle--Sweetened--397g

نستله® حليب مكثف محلى 397غ

اشتري الآن

من المطبخ ستحتاج

  • تمر منزوع البذور 900 غ
  • بيكربونات الصودا 20 غ
  • الزبدة 460 غ
  • السكر 50 غ
  • السكر الأسمر 100 غ
  • حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
  • البيض 8 رقم
  • الفانيلا 2 ملعقة صغيرة
  • دقيق 640 غ
  • الجوز 200 غ
  • الملح 2 ملعقة صغيرة
  • الباكينغ باودر 2 ملاعق صغيرة
  • الماء 1.5 لتر

خطوة بخطوة

خطوة
1

  • سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهني بعض الزيت ورشي الطحين والدقيق في قدر مربع مقاس 9 بوصات
  • يُمزج الماء معا لتمر المفروم في قدر
  • يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق
  • يُرفع عنا لنار، ويُضاف إليه مسحوق الباكينغ باودر. اتركيه جانباً
  • تُخلط الزبدة مع السكر الأبيض في وعاء كبير حتى يتشكل مزيج خفيف منفوخ

خطوة
2

  • يُخفق البيض، واحدة في كل مرة ،ثم يضاف إلى الفانيلا
  • يخفق الطحين مع الملح ومزيج التمر
  • يصب الخليط في القدر المجهز
  • اخبزي الخليط في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة، أوحتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك
  • أخرجي الكيك من الفرن، ثم اضبطي الفرن على وضعية الشواء (Broil)

خطوة
3

  • تحضير الطبقة العلوية
  • ذوّبي 200 غ من الزبدة في قدر
  • أضيفي السكرالبني وحلي بنستله المكثف المحلى والمكسرات المطحونة
  • يُوزّع المزيج على الكيك الدافئ ويُوضع في الفرن على وضعية الشواء حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً لحوالي 3 دقائق
  • راقبي المزيج بعناية فقد يحترق الخليط بسهولة تحت وضعية الشواء
  • برّديه قبل التقديم

من نستله‎ ® ستحتاج

Nestle--Sweetened--397g

نستله® حليب مكثف محلى 397غ

اشتري الآن

من المطبخ ستحتاج

  • تمر منزوع البذور 900 غ
  • بيكربونات الصودا 20 غ
  • الزبدة 460 غ
  • السكر 50 غ
  • السكر الأسمر 100 غ
  • حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
  • البيض 8 رقم
  • الفانيلا 2 ملعقة صغيرة
  • دقيق 640 غ
  • الجوز 200 غ
  • الملح 2 ملعقة صغيرة
  • الباكينغ باودر 2 ملاعق صغيرة
  • الماء 1.5 لتر

خطوة بخطوة

خطوة
1

  • سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهني بعض الزيت ورشي الطحين والدقيق في قدر مربع مقاس 9 بوصات
  • يُمزج الماء معا لتمر المفروم في قدر
  • يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق
  • يُرفع عنا لنار، ويُضاف إليه مسحوق الباكينغ باودر. اتركيه جانباً
  • تُخلط الزبدة مع السكر الأبيض في وعاء كبير حتى يتشكل مزيج خفيف منفوخ

خطوة
2

  • يُخفق البيض، واحدة في كل مرة ،ثم يضاف إلى الفانيلا
  • يخفق الطحين مع الملح ومزيج التمر
  • يصب الخليط في القدر المجهز
  • اخبزي الخليط في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة، أوحتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك
  • أخرجي الكيك من الفرن، ثم اضبطي الفرن على وضعية الشواء (Broil)

خطوة
3

  • تحضير الطبقة العلوية
  • ذوّبي 200 غ من الزبدة في قدر
  • أضيفي السكرالبني وحلي بنستله المكثف المحلى والمكسرات المطحونة
  • يُوزّع المزيج على الكيك الدافئ ويُوضع في الفرن على وضعية الشواء حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً لحوالي 3 دقائق
  • راقبي المزيج بعناية فقد يحترق الخليط بسهولة تحت وضعية الشواء
  • برّديه قبل التقديم

هل لديك أي تعليقات أو نصائح، اسمحوا لنا أن نعرف

اشتركي للحصول على آخر الوصفات

أود أن تصلني آخر الأخبار، والمعلومات، والعروض الخاصة بشركة نستله. يمكنني إيقاف الخدمة في أي وقت.

ادخلي بريدك الإلكتروني